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【コーヒー生豆】パナマゲイシャタラマンカス農園

¥2,470 税込

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こちらの商品は生豆となります。
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おススメの焙煎度：浅煎り～中浅煎り

数量選択オプション(パナマ)

香り、開花。タラマンカスの極上のゲイシャ。　特別な香りは、特別な場所でしか生まれない。

風味・フレーバーの特徴

世界的に人気の高い“ゲイシャ”らしい華やかさをしっかり感じられる、パナマタラマンカス農園のウォッシュド精製ロットです。
一口含んだ瞬間に、ジャスミンのような香りと明るい酸がふわっと広がり、後からマンダリンオレンジやベルガモットを思わせる爽やかな風味が続きます。

自然と共にある農園

タラマンカス農園は、パナマ西部の山岳地帯、タラマンカ山脈のふもとに広がる自然豊かな地域にあります。近くには世界遺産ラ・アミスタッド国立公園があり、手つかずの森が残る特別な環境。
この地で4世代にわたってコーヒーを育ててきたのが、Digna一家です。

彼らは代々、「自然と共にある農園」を大切にしてきました。
森を守りながら、その土地の恵みを生かしたコーヒーづくりを続け、ゲイシャの栽培もごく限られた区画で丁寧に管理されています。

標高1,350〜1,400mの冷涼な気候、火山性土壌、霧が抜ける独特の微気候。
この環境が、タラマンカスのゲイシャに“透明感のある味わい”を宿しています。

精製はウォッシュド。
ゲイシャ本来の香りをクリアに引き出すため、果肉を取り除いた後にきれいな水で発酵・洗浄し、丁寧に乾燥させています。

“自然を守り、品質を守る”。
そんな家族の姿勢によって生まれたのが、この美しいゲイシャです。

コーヒー生豆情報

■　生産地：パナマレナシミエント地区サンタクララ
■　農園名：タラマンカス農園　ディグナ一家
■　標高：1,350〜1,400m
■　等級：SHBグレード(最高等級)
■　品種：ゲイシャ種
■　乾燥方法：天日乾燥
■　精選方法：ウォッシュト

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