重厚なコクと、トリプルハンドピックが磨いた最高峰のマンデリン

コーヒーといえば、深煎りコクと苦み！「王道」のコーヒーです。
苦味があるんだけど、後味に苦みが残らず、甘さだけが残って心地いい。
重たくならず、1日に何度も飲めるそんなコーヒーです。
ミルクや砂糖とも相性がいいので、カフェオレにして飲むのもおススメです。

【こんな方におすすめ】
・しっかりした苦味とコクが好きな方
・「これぞコーヒー」という味わいを求めている方
・深煎り寄りのコーヒーが普段から好きな方
・ミルクや砂糖を入れてもコーヒー感が欲しい方
・朝の一杯、仕事前のスイッチ用に飲みたい方

【あらかじめ知っておいてほしいこと】
・フルーティーさや華やかな酸味はほぼありません
・紅茶のような軽さを求める方には向きません

風味・フレーバーの特徴

独特の風味を生む「スマトラ式」精選 降雨量の多いスマトラ島で独自に発展した伝統的なスマトラ式（ウェットハル）で精選されています。この特殊な工程が、マンデリン特有の重厚なコクと、シナモンやハーブを思わせるようなスパイシーでアーシーな独特の風味を生み出します。

苦味は角が取れ、酸味は刺激の少ないまろやかな酸質。まるでキャラメルや黒糖を思わせるような、深く優しい甘みが余韻に残ります。苦味とコクの調和が取れており、ブラックはもちろんカフェオレにも最適です。

持続可能な未来を築くマンデリンの担い手

スマトラ島の北部、アチェ州ベネル・ムリア県の標高約1,400mに位置するバフテラ農協。この地で、環境保全と労働環境改善を目指す独自認証プログラム「アットソース+」のもと、情熱をもって栽培された極上のマンデリンです。
通常よりも厳格なトリプルハンドピック（3度の手選別）を行うことで、欠点豆を極限まで取り除き、SCA（スペシャルティコーヒー協会）評価で84点をクリアする高品質を実現しています。

インドネシア・スマトラ島北部の高地、アチェ州ベネル・ムリア県。この地で活動するバフテラ農協は、「連帯・自立・繁栄」を掲げ、ただ品質を追求するだけでなく、持続可能なコーヒー栽培の未来を築いています。

(本商品は、環境保全と労働環境改善を目指す独自認証プログラム「アットソース+」のもとで栽培されています)

①環境と共生： 伝統農法を守りながら、有機肥料の使用や廃棄物の堆肥化を推進し、環境負荷の少ない栽培に挑戦しています。

②女性の活躍を支援： 営農指導や教育を通じて女性生産者の能力向上をサポートし、コミュニティの自立と発展に貢献しています。

③徹底した品質管理： 完熟チェリーの手摘み収穫に加え、希少なG-1の中でも特に厳格なトリプルハンドピック（3度の手選別）を実施。欠点豆を極限まで取り除き、SCAスコア84点をクリアする最高級品質を実現しました。

コーヒー生豆情報

■　生産地：インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県
■　農園名：バフテラ農協
■　標高：1,400m
■　等級：G-1グレード(最高等級)
■　品種：ガヨ1、ガヨ2、アテン種
■　乾燥方法：天日乾燥
■　SCAA：84点
■　精選方法： スマトラ式　トリプルハンドピック

製品情報

焙煎度： 中深煎り
名称： レギュラーコーヒー
原材料： コーヒー豆
生豆生産国： インドネシア
内容量： 100g
賞味期限： 焙煎日より90日
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
使用上の注意： 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。

※パッケージおよび銘柄が変更となる場合がございます。