ゲイシャらしい華やかでお花のような優しい香りが特徴。 柑橘系の酸味がありますが、やわらかい酸味で嫌みがありません。 飲んだ後の鼻に抜けるハチミツやブラウンシュガーのような甘みがとても心地がいい。 タラマンカス農園は、コスタリカとパナマにまたがるラ・アミスタッド国立公園のなかにあります。高品質なコーヒーの生産だけでなく、環境保全にも積極的に取り組む農園で、地域コミュニティや行政と連携し、公園内の美化活動や固有種の保護・観察活動を実施。さらに、農園内での植林にも力を入れ、シェードツリーなどの樹木を増やすことで、コーヒー栽培に適した環境づくりと野生動物の生息域の保全を両立させています。 ▶ フレーバー：フローラル、ジャスミン、ベルガモット、ライチ、紅茶、クリーン ▶ おすすめのペアリング レモンタルトやフィナンシェ、はちみつを使った焼き菓子など、やさしい甘さのスイーツとよく合います。 ▶ 焙煎　(浅) ■ ■ □ □ □ (深) 目安：シナモンロースト～ミディアムロースト

ゲイシャのような華やかさも感じられますが、鼻に抜ける花の蜜のような甘さが特徴 それでいてクリーンで、後から来るリンゴのような酸味が飲み終わった後もスッキリとさせてくれて飲み疲れしません。 この品種 L1は農園独自の品種ですが、最初から「新しい品種」として作られたわけではありません。しかも、その品種が一体何なのか、今もはっきりとは分かっていません。 生産者曰く、ゲイシャ種とハイブリット種との変異種。農園の中で、周囲の木とは明らかに違う味を持つ1本の木が見つかり、その木から少しずつ苗を増やし、約6年。ようやく、ひとつのロットとして届けられるコーヒーになりました。 ▶ フレーバー：フローラル、シトラス、りんご、白ぶどう ▶ おすすめのペアリング 素材の風味がシンプルな焼き菓子や、柑橘系・白い果実とのペアリングが特におすすめです。 ▶ 焙煎　(浅) ■ ■ □ □ □ (深) 目安：シナモンロースト～ミディアムロースト

リンゴにかぶりついたようなジューシーで甘酸っぱい酸味。あとから来る華やかな余韻があります。シドラは、「ネクストゲイシャ」と呼ばれることもある近年注目されている希少品種のひとつ。 世界的な注目を集めているコーヒー生豆生産者グループCGLE(Cafe Granja La Esperanza)が手掛けるポトシ農園産のロットです。CGLEは外部生産者へ技術指導や資金面の支援を行い、地域全体の品質向上と収入改善を後押しするなど、品質向上によってコーヒーの付加価値を高めることで、生産者がより良い価格で販売できる仕組みづくりにも取り組んでいます。 ▶ フレーバー：リンゴ、ハチミツ、シナモン、フローラル、クリーン ▶ おすすめのペアリング アップルパイやリンゴタルトが最適。バニラ香るカヌレや、フルーティーな酸味のあるチョコレートともよく合います。 ▶ 焙煎　(浅) ■ ■ □ □ □ (深) 目安：シナモンロースト～ミディアムロースト

ゲイシャらしい華やかさと透明感のある味わいに、柑橘系の明るい酸味。そこに紅茶のようなニュアンスと、やさしい甘さが重なります。 「ゲイシャを飲んでみたい。」この一杯はゲイシャを初めて飲む方にこそ、ぜひ飲んでいただきたい「ゲイシャ入門」の一杯です。 世界的な注目を集めているコーヒー生豆生産者グループCGLE(Cafe Granja La Esperanza)が手掛けるラ・エスペランサ農園産のロットです。CGLEは外部生産者へ技術指導や資金面の支援を行い、地域全体の品質向上と収入改善を後押しするなど、品質向上によってコーヒーの付加価値を高めることで、生産者がより良い価格で販売できる仕組みづくりにも取り組んでいます。 ▶ フレーバー：シトラス、キャンディ、チェリー、フローラル ▶ おすすめのペアリング 柑橘系の明るい酸味と華やかな香りを持つため、レモンケーキやフルーツタルトなど、軽やかな甘さのお菓子とよく合います。 ▶ 焙煎　(浅) ■ ■ □ □ □ (深) 目安：シナモンロースト～ミディアムロースト

焦がしキャラメルを思わせるほろ苦さと黒糖を思わせる甘さが絶妙に調和しています。シトラス系の風味も感じられて、バランスの良い毎日飲みにおすすめのコーヒーとなっています。 「付加価値をつけることによって小農家を元気づけよう」これがオタヤ農協のスローガンです。1956年に約250名の農家によるコーヒー販売組合として設立され、現在では17のファクトリーと約11,000名の小規模生産者さんを擁する、ニエリでも歴史ある組合として知られています。農協は輸出まで一貫した品質管理体制を整えています。また、孤児院への支援や歩道橋の建設、移動式クリニックによる健康診断や妊婦支援など、地域社会への貢献も積極的に行っています。 ▶ フレーバー：シトラス、黒糖、ブラックティー ▶ おすすめのペアリング フィナンシェやカヌレなど、バターや焦がし砂糖の風味を楽しめる焼き菓子がおすすめ。 コーヒーの持つシトラスの爽やかさとブラウンシュガーのような甘さが焼き菓子を引き立てます。 ▶ 焙煎　(浅) ■ ■ ■ ■ □ (深) 目安：ハイロースト～シティロースト ※粉でのご購入の場合、パッケージは白平袋になります

エチオピア特有の華やかさとフルーツ感が感じられます。酸味と苦みのバランスが◎ とても飲みやすい一杯となっていますので、毎日コーヒーを何杯も飲む人におススメ 産地はエチオピア南西部、森に囲まれたゲラ村。 この地でコーヒーを育てるのは、トラコン社と約500世帯の小農家たち。農薬や化学肥料に頼らず、自然と向き合いながら一粒一粒を丁寧に育てています。木陰でゆっくり熟したチェリーには、彼らの確かな手仕事と品質へのこだわりが凝縮。森を守り、未来へつなぐ——その姿勢が、この一杯の価値を支えています。 ▶ フレーバー：シトラス, キャンディー, パイナップル, ハチミツ ▶ おすすめのペアリング はちみつバタートーストやシフォンケーキ、カステラといった、優しい甘さと軽い口当たりのもの。コーヒーが持つ蜂蜜のような甘みや紅茶のようなニュアンスと自然に調和します。 ▶ 焙煎　(浅) ■ ■ ■ ■ □ (深) 目安：ハイロースト～シティロースト ※粉でのご購入の場合、パッケージは平袋になります

産地はタンザニアの小さな生産者組合「イエンガ農協」 ここでは、女性農家さんが中心となって活躍しています。 「自分たちの手で、誇れるコーヒーを作りたい」——そんな想いを胸に、女性たちは一粒一粒を丁寧に選び、精選設備や乾燥場を駆使して品質向上に取り組んでいます。 その努力は。2019年の品評会で上位を獲得し、南部産スペシャルティコーヒーの存在感を示す結果となりました。 一口目から広がるジューシーな柑橘系のフルーティ感に加え、後味には紅茶のような上品な余韻が残り、軽やかで透明感のある味わいを楽しめます。朝の一杯や気分をリフレッシュしたいときにぴったり。酸味好きな方にはたまらない一杯となっています。 焙煎：Light　■ ■ □ □ □　Dark 酸味：Low　■ ■ ■ ■ □　High 香り：Low　■ ■ ■ □ □　High 甘味：Low　■ ■ ■ □ □　High 苦味：Low　■ ■ □ □ □　High コク：Low　■ ■ □ □ □　High フレーバー：シトラス、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、紅茶、クリーン おすすめのペアリング レモンケーキ、ベリーのタルト、チーズケーキ、バタークッキー ※粉でのご購入の場合、パッケージは平袋になります