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パナマ タラマンカス ゲイシャ ウォッシュト｜Panama Talamancas Geisha Washed

JPY2,080(USD13.19)

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ゲイシャらしい華やかでお花のような優しい香りが特徴。
柑橘系の酸味がありますが、やわらかい酸味で嫌みがありません。
飲んだ後の鼻に抜けるハチミツやブラウンシュガーのような甘みがとても心地がいい。

タラマンカス農園は、コスタリカとパナマにまたがるラ・アミスタッド国立公園のなかにあります。高品質なコーヒーの生産だけでなく、環境保全にも積極的に取り組む農園で、地域コミュニティや行政と連携し、公園内の美化活動や固有種の保護・観察活動を実施。さらに、農園内での植林にも力を入れ、シェードツリーなどの樹木を増やすことで、コーヒー栽培に適した環境づくりと野生動物の生息域の保全を両立させています。

▶ パナマ ゲイシャとは？世界最高峰と評される理由と特徴
パナマ ゲイシャとは、ジャスミンや紅茶のような華やかな香りと、柑橘系の透明感ある酸味、ハチミツを思わせる余韻が特徴の最高級コーヒー品種です。 2004年にパナマのオークションで圧倒的な高評価を獲得して以来、スペシャルティコーヒーの世界で最も人気・価値ともに高い「最高峰の品種」として知られています。

▶ フレーバー：フローラル、ジャスミン、ベルガモット、ライチ、紅茶、クリーン

▶ 焙煎目安：シナモンロースト～ミディアムロースト

焙煎度｜● ● 〇 〇 〇
酸　味｜● ● ● ● 〇
香　り｜● ● ● ● ●
コ　ク｜● ● 〇 〇 〇

▶ おすすめのペアリング
レモンタルトやフィナンシェ、はちみつを使った焼き菓子など、やさしい甘さのスイーツとよく合います。

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▼おすすめの淹れ方

https://qccoffee.base.shop/p/00005

▼生豆情報

■　生産国：パナマ
■　地域：レナシミエント地区 サンタクララ
■　農園：タラマンカス農園
■　生産者：ディグナさんとそのご家族
■　標高：1,350〜1,400m
■　品種：ゲイシャ
■　等級：SHB
■　精製：ウォッシュト

名称： レギュラーコーヒー
原材料： コーヒー豆
生豆生産国： パナマ
賞味期限： 焙煎日より3か月
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
使用上の注意： 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。

▼様々な決済方法に対応しました

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    品質をより良い状態でお楽しみいただくため、豆のままでのご購入をおすすめしています。

    コーヒーは粉にすると空気に触れる表面積が増え、香りや風味が失われやすくなります。酸化をできるだけ抑え、豊かな香りを長くお楽しみいただくため、特別なご希望がない限りは豆のままでのお届けをおすすめしております。

    コーヒー豆は焙煎直後よりも、寝かせることでガスが抜け、味わいがより安定し、風味が広がっていきます。
    お好みにもよりますが、焙煎後14日以降〜2か月前後が飲み頃の目安です。
    ※粉でご購入の場合は、お早めにお飲みください

    品質管理には十分配慮しハンドピックを行っておりますが、コーヒーは農産物のため、稀に小石などの異物が混入する場合がございます。
    ご使用前に一度ご確認いただくことをおすすめいたします。

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