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コロンビア キンディオ インフューズド ピーチ ウォッシュト|Colombia Quindio Infused Peach Washed

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この商品は2点までのご注文とさせていただきます。

桃のあま~い香りと桃のコンポートのような上品で優しい甘さ。桃感が強いので酸味はそこまで気にならないと思います。昨今話題のインフューズド精製のコーヒーです。

▶ インフューズド ピーチの特徴とは?
インフューズド ピーチは、コーヒー生豆の発酵工程で実際の「桃」を使用し、桃のコンポートのような甘い香りとフルーティーな味わいを引き出した特殊精製のコーヒーです。
嫌気性発酵を60〜72時間行うことで、果実感を豆に定着させています。

▶ フレーバー:桃、フローラル

▶ 焙煎目安:ミディアムロースト~ハイロースト

焙煎度|● ● ● 〇 〇
酸 味|● ● ● 〇 〇
香 り|● ● ● ● ●
コ ク|● ● ● 〇 〇

▶ おすすめのペアリング
桃のショートケーキ、レアチーズケーキ、フィナンシェなど乳製品やバターを使ったスイーツとよく合います。

【重要】
本製品は、コーヒー生豆の精製工程で桃を使用しています。
桃は特定原材料に準ずるアレルゲンに該当します。
桃アレルギーをお持ちの方はお控えください。

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▼おすすめの淹れ方

https://qccoffee.base.shop/p/00005

インフューズド ピーチの特徴とは?

インフューズド ピーチは、コーヒー生豆の発酵工程で実際の「桃」を使用し、桃のコンポートのような甘い香りとフルーティーな味わいを引き出した特殊精製のコーヒーです。 嫌気性発酵を60〜72時間行うことで、果実感を豆に定着させています。

▼生豆 情報

■ 生産国:コロンビア
■ 地域:キンディオ県
■ 農園:マサトラン農園
■ 生産者:ルスさん
■ 標高:1,400〜1,450m
■ 品種:カスティージョ
■ 精製:ウォッシュト, インフューズド(ピーチ), アナエロビック(60~72時間)
■ 栽培期間中、農薬、化学肥料不使用

名称: レギュラーコーヒー
原材料: コーヒー豆、桃
生豆生産国: コロンビア
賞味期限: 焙煎日より3か月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
使用上の注意: 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。
本商品に含まれるアレルギー物質:【桃】

▼様々な決済方法に対応しました

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    品質をより良い状態でお楽しみいただくため、豆のままでのご購入をおすすめしています。

    コーヒーは粉にすると空気に触れる表面積が増え、香りや風味が失われやすくなります。酸化をできるだけ抑え、豊かな香りを長くお楽しみいただくため、特別なご希望がない限りは豆のままでのお届けをおすすめしております。

    コーヒー豆は焙煎直後よりも、寝かせることでガスが抜け、味わいがより安定し、風味が広がっていきます。
    お好みにもよりますが、焙煎後14日以降〜2か月前後が飲み頃の目安です。
    ※粉でご購入の場合は、お早めにお飲みください

    品質管理には十分配慮しハンドピックを行っておりますが、コーヒーは農産物のため、稀に小石などの異物が混入する場合がございます。
    ご使用前に一度ご確認いただくことをおすすめいたします。

    なお、異物混入による器具の破損等につきましては、補償いたしかねますのでご了承ください。

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