2026/07/23 08:56
こんにちは、QC COFFEEのようへいです。
今日は、お客様からよくいただくお問い合わせについてお話しします。
それは、
「粉での販売はしていますか？」
「注文後に豆を挽いてもらえますか？」
というご質問です。
これまでQC COFFEEでは、基本的に豆のままで販売してきました。
その理由は、とてもシンプルです。
コーヒーは豆を挽くと空気に触れる面積が増え、香りや風味が失われやすくなります。
できるだけ酸化を抑え、香りや味わいを長く楽しんでいただきたい。
そんな想いから、豆のままでの販売にこだわってきました。
もちろん、この考え自体は今も変わりません。
ですが、最近あることに気づきました。
それは、この考えは私にとっての「ベスト」であって、お客様全員にとっての「ベスト」とは限らないということです。
実際に、お問い合わせをいただく方の中には、
コーヒーミルを持っていない
豆を挽くのが少し面倒
粉でも十分おいしいと感じている
豆で買うのは上級者向けというイメージがある
という方が少なくありません。
コーヒーは好きだけど、豆のままではハードルが高い。
そんな方もたくさんいらっしゃいます。
そこで、デイリー向けのコーヒー限定にはなりますが、ご希望のお客様にはハンドドリップ用に豆を挽いてから発送することにしました。
※インスタントコーヒーではありません。ご注文をいただいてからお挽きします。
豆から挽いて楽しむ方もいれば、粉の状態で気軽に楽しみたい方もいます。
どちらが正しいということではなく、楽しみ方は人それぞれです。
QC COFFEEのコンセプトは、「みんなで育てるコーヒーブランド」。
私が「こうあるべき」と決めるのではなく、お客様の声を取り入れながら、一緒にブランドを育てていきたいと考えています。
今回の粉販売も、その一歩です。
「豆しか選べないから諦めていた」という方にも、QC COFFEEのコーヒーを楽しんでいただけたら嬉しいです。
これからも皆さんのご意見を大切にしながら、より良いショップを目指していきます。
