「世界中のスペシャルティコーヒー市場で常に一歩先を行く存在でありたい」。 そんな想いから、世界中のバイヤーからの厳しいリクエストに応え続けているCGLE。 今回ご案内する商品は“ネクストゲイシャ”と称される希少種「シドラ」 シドラは「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）」などの競技会でも、優勝者が選ぶ豆としてゲイシャと肩を並べる存在になっています。CGLEの飽くなき探求心が生んだシドラなら、説得力も抜群ですね！ 焙煎度：Light　■ ■ □ □ □　Dark 酸味：Low　■ ■ ■ ■ □　High 香り：Low　■ ■ ■ ■ ■　High 甘味：Low　■ ■ ■ □ □　High 苦味：Low　■ □ □ □ □　High コク：Low　■ □ □ □ □　High フレーバー：リンゴ、ハチミツ、シナモン、フローラル、クリーン おすすめのペアリング アップルパイやリンゴタルトが最適。バニラ香るカヌレや、フルーティーな酸味のあるチョコレートともよく合います。

このコーヒーは、絶滅危惧種のジャガーを守るプロジェクトの一環として生まれました。 コーヒー生豆約450gにつき最低1セントが保護団体へ寄付され、ジャガーをはじめとする野生動物の保護活動や、ジャガーが生息する森林の保全、研究活動などに役立てられています。 チョコレートを思わせるほろ苦さに、奥行きのあるハーブ感。コクや甘味ものって、強さを感じる味わいです。後味は、重たくなりすぎず、キレが印象的です。 焙煎度：Light　■ ■ ■ ■ □　Dark 酸味：Low　■ ■ □ □ □　High 香り：Low　■ ■ ■ ■ □　High 甘味：Low　■ ■ ■ ■ □　High 苦味：Low　■ ■ ■ □ □　High コク：Low　■ ■ ■ ■ □　High フレーバー：ハーブ、ハチミツ、ナッツ おすすめのペアリング バターの香り豊かなマドレーヌやパウンドケーキ、ミルクチョコレートなどの甘いお菓子とよく合います。また、ビスコッティの香ばしさやゴーダチーズのまろやかなコクとも相性が良く、コーヒーの甘味と余韻をより一層引き立てます。 ※粉でのご購入の場合、パッケージは平袋になります

深煎りコクと苦み！「王道」のコーヒーです。 それでいて後味はすっきりと甘さだけが残ります。 重たくならず、1日に何度でも飲みたくなる。ミルクとも相性が良く、カフェオレにもおすすめの一杯です。 焙煎：Light　■ ■ ■ ■ □　Dark 酸味：Low　■ ■ □ □ □　High 香り：Low　■ ■ ■ ■ □　High 甘味：Low　■ ■ ■ □ □　High 苦味：Low　■ ■ ■ ■ □　High コク：Low　■ ■ ■ ■ □　High フレーバー：アーシー、スパイス、ハーブ、ダークチョコレート、キャラメル、黒糖 おすすめのペアリング ガトーショコラやバタークッキーなど、コクのあるスイーツとよく合います。